炎热的夏季，实在不知道自己可以吃什么了，还蛮爱吃豆角的，看到豆角就想，做个凉拌豆角吧，于是我中午的快乐之旅就出发了。
食材
1
豆角 250kg
2
西红柿 一颗
3
腌制猪肉 小半勺
4
葱花 一根
5
蒜 2瓣
6
姜 3片
7
花椒面 半勺
8
大料面 半勺
9
醋 根据自己的分量
方法/步骤
1
首先选择新鲜的豆角，洗干净，然后去掉头尾和丝
2
把豆角切成小片或者小条状，注意切的时候切的薄有些，要不豆角不太容易熟哦。
3
把切好的豆角放入沸腾的热水锅里焯熟
4
煮熟的豆角捞出来拿冷水过一下，会比较爽脆
5
西红柿切成小碎块放入豆角中
6
然后把猪油热了，油锅红了以后放入葱姜蒜，花椒大料，等锅里炒出香味，把热油浇到豆角上
7
加入适量的醋，本人爱吃会加的比较多，然后放入盐。凉一下，美味的豆角好了，可以吃喽。
注意事项
1
豆角多煮一会没钥匙没煮熟，容易豆角中毒，会出现上吐下泻的症状。
2
调料放入油锅中炸一下，会很香