西蓝花木耳炒猪肉，是一道非常浓香好吃的家常菜，用西蓝花、木耳搭配猪肉爆炒，炒出来的成品味道浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉 150克
2
西蓝花 150克
3
干木耳 30克
4
姜蓉 适量
5
蒜米 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 1勺
8
料酒 适量
方法/步骤
1
把西蓝花、木耳洗干净切好备用，姜蓉、蒜米、蚝油准备好。
2
把猪肉清洗干净，切成薄片，加适量的盐、姜蓉、1勺蚝油。
3
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
4
锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟，捞上篮子。
5
热锅下油，放蒜米进去爆香，木耳下锅加适量的盐翻炒入味。
6
洒点水花，盖上盖子小火焗2分钟左右。
7
打开盖子把木耳铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后放腌好的猪肉进去翻炒1分钟左右。
8
西蓝花下锅，加适量的盐。
9
大火翻炒2分钟左右，熄火。非常浓香好吃的西蓝花木耳炒猪肉就做好了。