又到了山药上市的季节，买了一捆屯着过冬，。今天削了两根炖肉加胡萝卜作陪衬，盘子里的胡萝卜颜色很艳丽，可是和山药比起来，明显味道要逊色，大家争先红后的抢食闪山药，嘴巴啊一个比一个刁，都喜欢吃好吃的。山药胡萝卜炖肉，山药软面透白，胡萝卜清甜明艳，很美味的菜肴。
食材
1
胡萝卜 150g
2
山药 300g
3
瘦肉 50g
4
葱 20g
5
油 适量
6
盐 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
起油锅炒瘦肉。
2
滑散炒熟。
3
下胡萝卜块炒匀。
4
加水小火炖煮。
5
下去皮山药段。
6
小火将山药炖熟至软面。
7
下葱段调色、盐调味即可。
8
装盘。尝尝看，山药软面透白，胡萝卜清甜明艳，很美味的菜肴。
注意事项
1
1、戴手套处理山药皮。
2
2、正道菜品适合小火炖煮，味道才够美。
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