辣椒炒肉是很多朋友的最爱，它营养丰富，又味道鲜美，是一道好吃开胃的下饭菜，那么怎么做好吃呢？
食材
1
瘦肉 400g
2
辣椒 100g
3
姜 10g
方法/步骤
1
将辣椒洗净切好备用；
2
将瘦肉洗净切好备用；
3
将姜去皮洗净切好备用；
4
在瘦肉中放入适量生粉；
5
加入适量酱油；
6
用手搅拌下瘦肉，让肉和生粉及酱油混合均匀；
7
在锅中放入适量油；
8
加入姜沫炒出香味；
9
将瘦肉倒入锅中；
10
迅速翻炒；
11
加入切好的辣椒；
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加入适量食盐；
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加入适量麻辣鲜；
14
起锅，美味的辣椒炒肉就做好了。
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