萝卜白菜各有所爱，其实，红萝卜富含胡萝卜素，卷心菜富含维生素，两蔬菜经过烹调定会让你胃口大开，一扫而光。主料：红萝卜2个，卷心菜100克，小辣椒4个，香葱一根。辅料;植物油100克，香菇酱10克，老抽1克，食盐2克。 烹调过程如下。
食材
1
红萝卜 2个
2
卷心菜 100克
3
小辣椒 4个
4
香葱 一根
5
植物油 100克
6
香菇酱 10克
7
老抽 1克
8
食盐 2克
方法/步骤
1
用红萝卜2个洗净从中间纵切开，再切小片。
2
卷心菜用手掰成小片放在盆中洗净，备用。
3
辣椒从中间切两段。
4
香葱洗净甩干再切小段。
5
准备就绪，开始生火，待锅热倒人植物油，油煎后放辣椒香葱炒香。
6
香后迅速倒入红萝卜，翻炒，加入老抽染色，再翻炒。
7
加入少量水，炖3分钟。
8
3分钟后放入卷心菜，添加香菇酱，翻炒。
9
快熟时加入食盐，全熟时出锅装盘。
注意事项
1
翻炒红萝卜时要加入适量水，慢慢炖。
2
适个人口味添减辣椒。
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