面条也是自制的，这次做面条时，放了两个鸡蛋，做好的鸡蛋面条，黄黄的是半透明状的，吃时也比普通的要劲道些。
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 100克
3
水 100克
4
盐 2克
5
食用油 20克
6
包菜 400克
7
猪肉 100克
8
胡萝卜 100克
方法/步骤
1
把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
2
开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
3
让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
4
这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
5
开始炒面了，洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
6
这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。放入洋葱丝翻炒。
7
放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
注意事项
没有面条机的朋友，还是到超市买面条吧，面条宽的，细的，圆的都可以的哈，自己喜欢吃什么就买什么的吧。
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