周末逛菜市的时候，发现青笋真是便宜。5角钱一斤，还等什么呢？赶紧买吧！O(∩_∩)O哈哈哈~
食材
1
青笋 2根
2
肉丝 适量
3
姜片、蒜瓣、葱段 适量
4
小米辣、生抽 适量
5
料酒、淀粉、盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
青笋去皮，洗净，切成丝，猪肉提前切丝，调入料酒、淀粉、盐腌制10分钟，小米辣洗净切成圈。
2
起油锅，油烧热的时候，放肉丝下锅快速滑炒。同时，放入姜片、蒜瓣、葱段、小米辣翻炒至肉丝变色，调入生抽拌匀。
3
把青笋放进锅里翻炒至断生。调入盐，鸡精即可。
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