今天带来的是五指毛桃焗鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
五指毛桃 小把
2
鸡肉 一斤半
3
蒜 5瓣
4
姜 5片
方法/步骤
1
五指毛桃一小把洗干净浸泡1小时，蒜切两半，姜切丝，鸡肉洗干净沥水
2
腌鸡肉，放一勺蚝油，姜丝，少许胡椒粉和盐，搅拌均匀最后放一勺花生油，没有的话就放普通食用油就可以，起到一个润滑的作用，腌制半小时入味
3
锅里不放油小火炒干五指毛桃的水分
4
水分炒干放入底油炒香蒜，小火炒
5
鸡肉倒入，放在五指毛桃上面，小火焗10分钟，不需要加水
6
十分钟后开盖加两勺生抽翻拌一下
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再焗8分钟，开盖翻拌避免糊底，一共焗25分钟就可以，记得勤翻拌
8
焗好了，味道干香下饭，喜欢吃五指毛桃的亲可以试试