烧烤味的孜然鸡心在家你就像我这样做，不用油炸，外焦里嫩，简单好吃。
食材
1
鸡心 1000g
2
洋葱 500g
方法/步骤
1
首先鸡心对半切开，
2
再切点洋葱丝，香菜备用。
3
鸡心冷水下锅，放料酒去腥，开锅煮两分钟捞出锅
4
加底油放入鸡心煸炒，炒出水汽炒干，炒至表面变色，放入自然粒炒香，放入辣椒面儿，洋葱丝炒香，放入蒜蓉辣酱，加盐、味精、白糖，再撒上芝麻翻炒均匀。覆锅前撒入香菜翻炒两下出锅装盘即可。
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