今天要做的这款是海绵蛋糕，是所有蛋糕中最简单的一个做法，鸡蛋不用分离，全蛋打发，这就大大减少了消泡的机会，做出来的口感干干的很蓬松柔软，非常的好吃，吃一口就忘不了！
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 50克
3
白糖 50克
4
玉米油 20克
5
红丝绒液 5克
6
黄油（涂抹模具） 适量
步骤
1
准备好材料
2
模具内壁涂抹上软化的黄油备用
3
鸡蛋打入容器中，一次性加入全部的白糖
4
用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器时滴落纹路不易消失即可
5
加入红丝绒液，用刮刀翻拌均匀
6
筛入低筋面粉，继续用刮刀翻拌均匀
7
加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀
8
再装入裱花袋中
9
把面糊挤入模具中，提起模具震一震，震出大气泡
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放入预热好的烤箱，上下火150度，中层40分钟，烤好趁热脱模晾凉
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成品图
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图二
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