香蕉面包怎么做

香蕉 89克

面粉 8克

水 8克

油 8克

盐 7克

白砂糖 8克

糖 9克

黄油 5克

准备好食材，称量准确。把香蕉压成泥，取50克待用。蔓越莓切成末。

黄油室温软化，加入金龙鱼糕点粉、盐和糖粉。

用刮刀或者直接用手搓成小颗粒。加入香蕉泥，再次搓均匀。可以看出来已经很湿了，但还不成团。

加入45克牛奶，用刮刀翻拌折叠几次，拌匀即可。加入蔓越莓碎，继续折叠翻拌几下，使蔓越莓大致均匀的分布在面团内即可。

擀成1厘米厚的厚片，用压模压出形状，多余的面团拿去，再擀成厚片，压出形状。重复这个过程，直到面团全部压完。

胚子放在学厨无比派模具上面，表面刷上配方外蛋液。

烤箱提前预热170度，放入饼干烤20分钟左右，表面上色即可，别烤过头了。