香菇鸡腿是一道以鸡小腿、香菇等为主要食材制作的美食。味道鲜美可口。营养丰富。
食材
1
小鸡腿 七八只
2
冬菇 适量
方法/步骤
1
把葱，姜，蒜米切好备用。
2
冬菇洗干净，沥干，掰开两半，备用。
3
把小鸡腿洗干净，加入姜片，加些许盐，料酒（去腥味），放锅中加入水煮开，捞起来，用凉水或者冰水（目的是为了鸡腿有韧性）洗掉嘌。
4
用盐，料酒，酱油等研制小鸡腿10来分钟。
5
在炒锅中加入花生油，油热了之后，炸一下小鸡腿，捞起来。
6
把蒜米加入锅中，然后倒入香菇加些许盐翻炒，几分钟后加入小鸡腿一起焖5分钟左右。
7
起锅前，加入蚝油，香葱等，翻一下，一道香喷喷的香菇鸡腿做好了。下面直接嗮图吧！
注意事项
注意，去小鸡腿嘌的时候不要时间太长，太长鸡腿口感不好。
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