猪肉加点鸡肉，肥瘦比例看自己个人喜欢程度，里面还可以加藕，或者加豆腐，虾肉，这些看自己喜欢程度。用到葱姜水，再加一点精炼香油。
食材
1
猪肉 300g
2
藕 100g
3
鸡肉 200g
4
胡椒粉 20g
5
鸡蛋 两个
6
小粉 50g
7
精炼香油 100g
方法/步骤
1
精炼香油的话，需要的食材比较多。它是用玉米油或菜籽油，把姜，芹菜叶，香菜，葱，洋葱，香叶，八角，豆蔻炸干练出来的油。
2
不需要腌制肉，把葱姜水加进去，加胡椒粉，小粉，鸡蛋，自制的精炼香油顺着一个方向搅拌上劲。
3
然后冷水下锅煮丸子，或者油炸以后再煮都可以。