酥脆的葱花小饼再来一碗酸辣粉，吃的饱饱的~
食材
1
饺子皮 100g
2
面粉 10g
3
葱花 5g
4
苏打粉 2g
5
盐 2g
6
油 10g
7
花椒粉 2g
8
水 400g
方法/步骤
1
先做油酥，面、花椒粉、盐拌匀。
2
锅中烧热油浇入，分多次浇入，边浇边用勺子搅拌。
3
准备好饺子皮、葱花、油酥，就可以做饼了。5张饺子皮像图上一样铺好。中间部分抹油酥撒葱花
4
按图上一样折起，收口朝下，按压一下，擀成2倍大的饼
5
平底锅刷油，放入做好的饼，煎至一面金黄翻面。
6
两面煎至金黄色就做好了。
注意事项
油酥要做的不稀也不干，所以要边浇油边拌，这样才能控制好浓度
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