在饮食方面注意的人是越来越多，很多人都认为通过饮食，才能保障身体的健康，所以很多人想全面了解一下当归黑豆煮鸡蛋的做法步骤，下面内容就详细介绍了当归黑豆煮鸡蛋的做法。
食材
1
当归 适量
2
鸡蛋 4（看人数）
3
红枣 适量
4
黑豆 适量
5
红糖 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
黑豆提前泡一晚，早上煮的时候就容易煮些。
2
当归用水泡下，用牙刷轻轻刷洗干净，切断，高压锅内加水，放入黑豆当归大火烧开转中火煮20分钟。
3
鸡蛋在另外的锅里煮熟剥了壳，红枣用开水泡下，洗干净。
4
再把鸡蛋，红枣，红糖一起放入锅里和当归，黑豆一起大火煮开转小火炖20分钟即可
5
盛在碗里就可以吃了。
注意事项
【功效剖析】 当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘
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