红薯粉，我想大家都没听说过吧？在我小时候，农村食物缺乏，家家户户都是自给自足，丰收季节，巧手的农妇们就忙着想办法将食物保存起来，以应付青黄不接的时候，这红薯粉，便是其中的一种。红薯粉口感好，又利于储存，因此大家每年都要做很多，不愁吃喝的现在，大家吃红薯粉，便是完全因为它的美味啦。红薯粉的吃法很多，我最喜欢的是将它煎成饼烧汤吃，口感Q弹爽滑还很劲道呢，比面条好吃，你要是没试过，真的要尝尝。”
食材
1
红薯粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
香葱 3根
4
食盐 5g
方法/步骤
1
1、红薯粉放入容器里，打入两个鸡蛋，倒入比粉多一倍的水，用筷子搅拌均匀，红薯粉、鸡蛋、水完全融合在一起，直到成乳白色糊糊即可。
2
铁锅烧热，倒入5滴食用油，再把糊糊倒入平底锅，煎成黄色的饼状。
3
把煎好的饼倒出来，把锅内加入水烧开，把冷却的饼切成比面条宽些的条状，放入锅内 过三分钟把香葱放入即可
注意事项
1
1、倒入的水要比粉饼多一半
2
2、趁热吃，放置时间过长容易成糊状。
上一篇：逆水寒手游桃溪村书籍收集攻略