炒鸡蛋有什么技巧呢？
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打好加盐适量。一定要加水以每一个鸡蛋加水5克为限。注意，2个鸡蛋要加10克水。
2
有热后，倒入带水的鸡蛋。
3
注意，这个时候，要切好葱姜备用。
4
一定要加葱姜。
5
这个时候要把鸡蛋反过来。
6
另外一面还要继续
7
一直到最好，就可以出锅了。
8
这个时候出锅最好了。您记住了吗？一定要加水。这鸡蛋炒出来有些像鸡蛋糕的味道。
注意事项
每个鸡蛋加水加水5克。
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