做这道汤汁浓稠还要熬糖色的菜，当然少不了乐扣乐扣baum麦饭石不粘煎锅～它拥有良好的不粘性能并且煎炒和少量的炖煮都可以轻松驾驭，深沉的黑灰色锅身搭配内敛的木质手柄，手感也是很棒，是我最近很喜欢的锅具没错啦！
食材
1
鸡腿 400克
2
板栗 18克
3
鸡翅 500克
4
大葱 15克
5
料酒 16克
6
小葱 11克
7
姜片 35克
8
大蒜 12克
方法/步骤
2
切好的鸡肉用2片姜片和料酒腌制15分钟，然后焯水洗净捞出备用，可以放在乐扣乐扣保鲜盒中腌制和备用啦。锅中放油，可以稍多点，油热后加入葱姜蒜爆香，然后把葱姜蒜捞出备用，留油在锅内。
3
锅中留下的油开中小火，加入白砂糖炒制糖色，炒到糖全融化并且边焦糖色的样子。糖变成褐色并冒泡泡后，放入焯水并沥干的鸡块快速中火翻炒上糖色，如图。 完全不用担心粘稠的焦糖会粘锅，因为乐扣乐扣这款不粘锅不粘的性能还是很棒的！
4
然后加入其他的香料，花椒、八角、香叶、干辣椒以及之前捞出的葱姜蒜还有板栗一起翻炒到香料香气四溢。加入蚝油、生抽快速翻炒均匀。
5
加入没过食材的水，中火炖煮，煮开后加盐调味，并一直煮到汤汁浓稠，即可出锅。
6
有了这款乐扣乐扣麦饭石煎锅，汤汁再浓厚粘稠也不会粘锅哦！记得加盐调味～出锅趁热撒葱花白芝麻就可以开动啦！
注意事项
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