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糯米咸鸭蛋(彩蛋)

近期又开始流行起彩蛋(也有叫恐龙蛋)了,给大家分享一下做法,这个彩蛋深受小朋友的喜欢哟~
食材
1

咸鸭蛋 20个

2

鲜香菇 2只

3

广东香肠 1袋

4

胡萝卜 半根

5

豌豆 适量

6

甜玉米籽粒 适量

7

糯米 400克

8

生抽 适量

9

蚝油 适量

10

盐 少许

步骤/方法
1

将香肠(这里用的是天味的广味小香肠)、香菇、胡萝卜切丁准备好

2

糯米提前一夜泡好,将胡萝卜、玉米、豌豆、香菇和香肠(也可以放腊肉)倒入盆中,加入少许盐,蚝油,生抽搅拌均匀备用

3

洗净咸鸭蛋,把咸鸭蛋的顶部(尖头那端)轻轻敲碎,拨开蛋壳倒出蛋清,留蛋黄

4

将备好的糯米塞入咸鸭蛋中,包好锡纸,上锅蒸45分钟

5

出锅试吃啦

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