近期又开始流行起彩蛋(也有叫恐龙蛋)了,给大家分享一下做法,这个彩蛋深受小朋友的喜欢哟~
食材
1
咸鸭蛋 20个
2
鲜香菇 2只
3
广东香肠 1袋
4
胡萝卜 半根
5
豌豆 适量
6
甜玉米籽粒 适量
7
糯米 400克
8
生抽 适量
9
蚝油 适量
10
盐 少许
步骤/方法
1
将香肠(这里用的是天味的广味小香肠)、香菇、胡萝卜切丁准备好
2
糯米提前一夜泡好,将胡萝卜、玉米、豌豆、香菇和香肠(也可以放腊肉)倒入盆中,加入少许盐,蚝油,生抽搅拌均匀备用
3
洗净咸鸭蛋,把咸鸭蛋的顶部(尖头那端)轻轻敲碎,拨开蛋壳倒出蛋清,留蛋黄
4
将备好的糯米塞入咸鸭蛋中,包好锡纸,上锅蒸45分钟
5
出锅试吃啦
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