红烧茄子无论是外形还是味道，都深受人们的喜爱，那么你知道红烧茄子怎么做吗？看看下边的步骤吧！
食材
1
茄子 1条
2
油 适量
3
蒜 3个
4
盐 适量
5
花椒 3个
6
酱油 少许
7
淀粉 少许
8
料酒 少许
方法/步骤
1
首先把调料全部准备好！
2
将里边倒入少量的盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉拌好调料！
3
先放辣椒爆炒一分钟左右的时间，然后倒入茄子炒至熟！
5
翻炒几分钟左右！
6
做好装盘，是不是很美味
注意事项
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