牛肉和西兰花天生一对，牛肉鲜嫩，西兰花翠绿，简单炒一炒，脆嫩爽口营养高。
食材
1
西兰花 500克
2
牛肉 200克
3
生姜 5克
4
大蒜 5克
5
花生油 10克
6
胡椒粉 2克
7
酱油 10克
8
盐 5克
方法/步骤
1
牛肉洗净，横切薄片，放生粉、油、盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀。
2
西兰花切小朵，放入淘米水里浸泡5分钟，然后捞出用清水清洗，沥干水。
3
锅里倒入适量的水煮沸，把洗净的西兰花放入锅里汆烫，捞出过冷水沥干。
4
锅烧热之后，倒油，煸炒香大蒜、生姜，放入切好的牛肉，用旺火爆炒。
5
接着把汆烫好的西兰花倒入锅里，大火爆炒，接着放盐翻炒均匀就可以出锅。
6
牛肉炒西兰花成品
注意事项
西兰花有翠绿色，还有一种是白色的花菜，绿色的西兰花要比白色的脆嫩爽口。
上一篇：新手简单做西兰花炒牛肉
下一篇：怎样做泡椒澳洲牛肉粒