梅干菜五花肉是一道家常菜，但是很多厨房小白不知道应该如何做，现提供自己做五花肉的方法，供大家查阅，有任何问题可以下方留言板提问哦
食材
1
五花肉 500
2
生抽 两勺
3
冰糖 20克
4
老抽 一勺
5
黄酒/料酒 5勺
6
葱段 适量
7
姜片 适量
8
蒜头 适量
方法/步骤
1
五花肉切块洗净，冷水下锅焯水
2
将焯过水的五花肉洗净，沥干水分备用
3
准备适量的小香葱段，冰糖，姜片
5
煸炒一两分钟后加入料酒、生抽、老抽，加入没过五花肉的温水，大火烧开后小火焖煮45分钟，
6
焖煮结束后加入适量的梅干菜，开大火收汤汁，收汤汁时间一般为10分钟左右，可根据实际情况适当延长或缩短时间。
7
出锅时在五花肉上撒上香葱即可
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