鸽子汤非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
食材
1
乳鸽 2只
2
枣 适量
3
枸杞子 适量
4
茶树菇 适量
5
党参 适量
6
黄芪 适量
7
淮山药 适量
8
桂圆 适量
方法/步骤
1
枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核(红枣核燥热)
2
党参,淮山,北芪(黄芪)用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切2半
3
茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段
4
鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块(去皮纯属个人喜好,我怕油,所以去皮)
5
把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6
放入大锅大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时
7
炖好后,用隔油勺把油撇去再喝(现在营养太丰富了,少吃油为妙;可以根据自己的品味加入适量的盐,我一般都不加)
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