原来是想把我卤猪皮的过程给拍下来的，但是卤猪皮的时候，还一起卤了好多菜，比如鸡爪，猪蹄，牛肉，还有土豆，鸡蛋，就不好单独的拍猪皮了。等下次专门卤猪皮的时候，再拍了。今天就先和大家分享下，卤好的猪皮炒大葱吧！其实猪皮卤好就可以直接吃了，但是放凉好的猪皮还是要炒下的。
食材
1
猪皮 200g
2
大葱 1根
3
孜然粉 少许
4
耗油 少许
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
卤过的猪皮已经非常进味了，不用再给盐了。也不用再清洗，直接把大葱清洗干净可以了。
2
再把大葱和猪皮分别切成薄丝。
3
因为猪皮本身含大量油脂，所以爆大葱的时候，也不需要再放油的。
4
大葱简单的爆一下，再把猪皮倒入锅中翻炒。开小火，不然猪皮会炸油，怕溅到脸上和身上去了。
5
再撒少的孜然粉，鸡精，耗油调味，让味道更足些。
6
卤过的猪皮本身就熟的，把猪皮炒热就可以盛起来了。爱吃辣的朋友，放点辣椒。
7
猪皮能补充皮肤的胶原蛋白，经常吃点增加皮肤的弹性，挺好的。
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