秋季是食杏仁的大好时节，杏仁有止咳、润肺作用．适合应又寸秋季咳嗽症状，起到甲二（止咳平喘作用从现f忆苛养角度分析，杏了J川于坚果，有益于心脏健康杏仁的营养价位高，富含蛋自质、脂肪、糖类、维生素及人体所需的微量元素。
方法/步骤
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将苦杏仁先川冷水役泡，再川沸水煮开，将f粒在热水中及日，次IJ再用热水煮泡一日，址后取仁粒，11尝如甜杏仁没有苦味：经过脱，攀，苦杏仁，l,的氢补《酸就挥发I二净没有毒性了。
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北州二的药川价fl'［高，有缓解支气管的作用，对尹呼吸器官方面的疾病．如吻嗽气喘鞠丙况，就很有效果时下l日直秋季，是支气竹炎的高发季竹，',f拜目匕州二制作药膳食川＿
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此外，杏仁归肺、大肠经，对肠燥便秘者有轧改子的润肠通便效果，对于便秘者需要忌服。
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杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素〔等坑氧化物质，能预防疾病和旱衰二此外，山于甜杏f二富含硒，而硒又是公认的抗癌元素，因此甜杏f汉寸于防礴坑礴也有一定的作用
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值得注念的是，坚果都含有大贾．t的脂肪，,l找果的书要营养特点是高能址、高脂肪、高蛋l'{，甜杏f一月，的脂肪含址高达4口沁，过！:t食用很容易份致月四丰。
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对于消化不良者，即便未发‘！三中毒也．IT沁查成消化不良，因为苦杏仁1式分解所产生的苯甲酣有抑制消不扫梅活性的泪，所以，苦杏不能生吃。
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