章鱼小丸子是很多人都喜欢的轻食食品,所以章鱼小丸子的摊位还是很受欢迎的,那章鱼小丸子如何摆摊呢?小编下面来说下自己的经验和看法,供大家参考。
工具/原料
章鱼小丸子
方法/步骤
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选择摆摊地点首先要选择摆摊地点,要选择人流量大的地方,如果是想摆流动的摆位,建议在学校门口或是小吃街,章鱼小丸子小孩和年青人最喜欢了;如果是固定摊位,可以在学校门口,也可以在地铁口、公交站旁等人流量很大的地方。
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购买摆摊车如果是要摆流动型的摊位,那就可选择一个容易快速收拾的摆摊装备,建议买一辆电动三轮车,改装一下,可以放下灶具和原料。
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租固定摊位如果租固定摊位,刚开始创业,建议不要租大的,租小的放得下灶具和原料,可以容下一两个操作人员就可以了;如果以后做大了,除了卖章鱼小丸子还想卖点奶茶等等的搭配食品时,再来扩大摊位。
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设计菜单和价格章鱼小丸子的口味肯定是不只一种的,要设计好口味,了解一下周边轻食类的价格,对不同的口味进行定价,一般原味的最便宜,根据里面加的其它的料不同,价格不同。
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购买灶具和原料其它的都策划好后,就开始购买灶具和原料,可以在网上和批发市场上多去看,多去比较,选择最便宜好用的,因原料以后需要长期购买的,可以和一家谈好协议,表明你想长期合作的意向,让他能给你更低的折扣。
注意事项
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对于餐饮行业,口味好是重中之重,一定要把口味和质量都要做好。
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食品干净卫生也是留住顾客的重要原因,所以摆摊时要注意一些干净卫生的小细节。
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