大虾营养丰富，肉质细嫩，相信大家都爱吃。今天中午小青在家根式折腾了一番，还弄了一个拼盘，一起来看看吧。
食材
1
大虾 适量
2
胡椒粉 适量
3
花椒粉 适量
4
盐 适量
5
红萝卜 2片
6
香菜叶 适量
7
花生油 适量
8
香醋 2汤匙
9
味极鲜 3滴
10
香油 3滴
11
生姜 1块
方法/步骤
1
首先将买来的大虾房子啊清水里面洗一下，控水。
2
将胡椒粉、花椒粉和盐放入适量在大虾里，腌制40分钟。让其充分入味。
3
将红萝卜洗干净切下两片，用剪刀剪出2个花瓣形状来。香菜叶子取中间的嫩叶，用来做盘子的装饰。
4
然后将生姜洗净去皮，用刀切丝后再剁碎放进香醋里面去，作为大虾的蘸料。一切准备就绪开火。
5
将锅内放适量的花生油，等油热以后将大虾放进去翻炒。火一定要旺，其实虾肉很嫩很容易熟的，看到大虾两面逐渐变红以后就可以出锅了。
6
最好用筷子一个一个夹出来，因为锅底还有余油，很容易油腻。一个一个摆好，就形成了一个美图，不要犹豫了，快点开吃吧！
注意事项
1
一定要用红心萝卜哦，颜色美丽。
2
一定要不停地翻炒。
3
记得提前腌制，便于入味。
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