过年都是大鱼大肉吃的多，各种美味基本都是油腻的多，过年也是难得一个大假。亲戚朋友聚聚，家人聚聚，海吃海喝太多了，可可提醒小伙伴们，要悠着点哟！健康才是过年的资本哟！可可今天就给过年的小伙伴们，推荐一款清淡无油腻做法又简单的鸡汤《电饭煲荸荠炖鸡》，小伙伴们也许都吃过荸荠了，但是荸荠炖鸡汤吃过吗？逢年过节吃鸡，那是吉祥和大吉大利的寓意。 过年都是寒冬腊月，温度都很低，我们这里每天都是零下十几度，出门都冷飕飕的，要喝一些汤汤水水的出门才能暖和一些，《电饭煲荸荠炖鸡》由于荸荠清火不油腻，久煮后也不会烂糊，口感保持清脆微甜，用做炖鸡营养又美味。荸荠口感清爽，能够减轻鸡汤的油腻感。吃再多也不会上火，要知道荸荠可是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。小伙伴们，过年就用它炖鸡汤吧。过年吃肉怕油腻怕上火，就多喝这鸡汤，清淡可口真鲜美。
食材
1
新鲜土鸡 半只
2
荸荠 20个
3
盐 适量
4
姜 适量
5
枸杞 适量
方法/步骤
1
主料：土鸡半只 辅料：荸荠20个、盐、枸杞、姜
3
把土鸡块凉水下锅煮开，最好不要煮太久，微微开就行，看到血沫出来，就捞起来，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美
4
把焯水的土鸡块，加进电饭煲里，加姜片（可以用电炖锅或者沙煲炖哟
5
加清水，清水要盖过食材2厘米最好，不爱喝汤的可以少加一些，因为电饭煲炖汤，损耗水不多
6
加清水，清水要盖过食材2厘米最好，不爱喝汤的可以少加一些，因为电饭煲炖汤，损耗水不多
7
把荸荠洗净去皮，这样直接整个，不要切开
8
把去皮的荸荠下到电饭煲里继续炖，加锅盖慢慢煲汤
9
等煲汤时间还剩下20分钟（可以看电饭煲上面有时间显示）
10
加盐再次加锅盖继等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀续煲汤
11
加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了
注意事项
1
土鸡很难炖熟，可以自己设置时间2小时，可以炖熟了 可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山药、土豆等
2
荸荠不好炖熟烂，可以加的早一些
下一篇：窗花的剪纸方法