虾仁馄饨里面加入了剁碎的荸荠，吃起来口感特别好，脆脆的感觉依然在。水煎包好吃，水煎馄饨其实也很美味。生煎的总是比水煮的来得香。包馄饨的肉，建议不要买现成的猪绞肉，自己买肉回来剁比较好吃。这样做好的馄饨每咬一口都有韧劲，口感特别棒。
食材
1
混沌皮 200克
2
虾仁 200克
3
蒜 15克
4
葱 10克
5
盐 5克
6
耗油 20克
7
料酒 20克
8
鸡蛋 100克
方法/步骤
1
加入玉米粒，荸荠粒，拌均匀，馅儿就调好了。自己闻下味道或者用舌头舔一下，比炒菜略咸即可
2
取一张馄饨皮，馅儿放中间，对折
3
再折一下。往上弯用水抹下粘住两头
4
包好的馄饨。也可以按自己的方式来包。
5
煎的馄饨，平底锅适量油，摆好馄饨，小火煎至底部变硬结痂，加1碗清水，盖上锅盖，改大火
6
待水烧干，改小火，再加入适量油，煎2分钟左右。撒葱花出锅。
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料
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