炖菜吃着比较暖和，菜不易凉，一起加入进去，做起来又比较方便
食材
1
牛腱 100g
2
白萝卜 1个
3
白菜 适量
4
花椒 适量
5
小米椒 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
牛腱冷水下锅，煮沸后捞出
2
洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣
3
锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜
4
下入牛肉翻炒，加盐，至微干
5
移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火
6
萝卜切块，加入砂锅，加适量盐。
7
煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成。
注意事项
牛腱肉要中小火煲，煲久一点比较容易入味
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