在北方，呱嗒是一种很受大家欢迎的美食，食材简单，操作也简单，看看萝卜怎么华丽丽的变身吧。
食材
1
萝卜 1个
2
面粉 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
葱 1颗
方法/步骤
1
准备萝卜：把萝卜的根须和顶端去掉，洗净泥土，把发黄的受伤外皮部分也去掉。
2
把萝卜用擦丝器擦成细丝。放到碗里备用。然后在萝卜丝内撒入适量的盐，以便入味和出水。
3
喜欢葱的，取一棵葱切成葱末，倒入擦好的萝卜丝内，然后倒入面粉和水，搅拌均匀，成为适宜的面糊。
4
锅内加油，小火烧热，以便烧，一边把油向四周涂抹，避免面糊粘到锅壁上。不好翻转。
5
用筷子挑起适量的面糊，如图，均匀的码到锅内，等下面的部分定形，用铲子翻转。
6
在煎制的过程中，要适量加油，不停的翻转。纸质两面金黄，呱嗒熟透，盛盘食用。制作完成。
下一篇：怎样做白萝卜炒肉好吃？