鲈鱼刺少，清蒸的话有少许土腥味，煮汤的话可以掩盖它的土腥味，今天就动手做一道鲈鱼汤，鱼肉鱼汤都能吃，一举两得。
食材
1
鲈鱼 1条
2
生姜 1小块
3
葱 2-3根
4
盐 8克
5
料酒 5克
方法/步骤
1
将鲈鱼清理干净后备用，生姜切片、葱切段备用。
2
起锅烧油，下入生姜煸香，再下入鲈鱼两边稍微煎一下，加料酒加盐加水加葱白煮10分钟。
3
10分钟后鱼翻面再煮5分钟左右。出锅前洒上小葱叶。
4
盛出装汤碗。
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