切糕是营养又美味的小吃，在这里教你如何在家制作切糕
食材
1
糯米 半斤
2
红枣 若干
方法/步骤
1
将红枣洗净去核；将糯米浸泡水中4~6小时（时间越长越好）
2
将泡好的糯米沥掉水，隔水蒸15分钟；红枣可一起蒸;15分钟后将糯米端出，并倒入热水搅拌，使糯米充份吸收水分，直到糯米变得粘稠，然后再上锅蒸15分钟。
3
蒸好后，用糯米一层红枣一层的方式铺好，然后放上重物压实。自制切糕就完成啦！
注意事项
1
用蜜枣的话最好也蒸一下，不然会有点硬。
2
搅拌糯米的时候不要担心水多，要充份让糯米吸收水才会好吃
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