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萝卜蒸包的做法 面食早餐蒸包子

准备时间:2小时以上制作时间:10-20分钟用餐人数:1-5人        宝贝总是不喜欢吃菜,但是偏爱面食,于是我就用胡萝卜榨汁和面,做了萝卜馅的蒸包,孩子是喜欢吃啊,可是他都是一个包子吃一半给我,然后再拿一个完整的吃,好吧,只要你能吃进肚子里,我可以解决你吃剩的!
食材
1

胡萝卜 250g

2

青萝卜 1kg

3

面粉 1kg

4

花生油 适量

5

酱油 适量

6

酵母 适量

7

饺子调味料 适量

8

食盐 适量

方法/步骤
1

1.胡萝卜切小块放料理机里榨汁

2

2.汁渣分离,胡萝卜汁和面,胡萝卜渣可以放在馅子里不浪费

3

3.胡萝卜汁里放入酵母融化然后在和面,醒发2个小时

4

4.搅好的肉馅加入酱油,花生油,饺子调味料,盐拌匀腌制一会

5

5.萝卜洗净用擦菜器擦成细丝

6

6.放在锅里焯个滚,然后过遍凉水,用纱布或者手攒

7

7.挤半干水分的萝卜剁碎一些

8

8.和肉馅放在一起搅拌均匀

9

9.醒发好的面团

10

10.取小块面团搓成圆柱状再切成若干剂子

11

11.分别擀成圆皮

12

12.像包水饺那样包起来,只不过这个比水饺要大一些,而且我觉得这样包比着包花苞型的能放更多的菜

13

13.冷水上锅继续醒发15分钟后开火蒸15分钟,不要急于开锅,继续焖3-5分钟就可以取出来了。

注意事项

萝卜焯水可以去一下涩味,而且蒸的比较好

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