竹筒料理操作简单，香味馥郁，又有很高的参与性，常常成为野炊烧烤等活动的拿手好戏，通过这样的方法制作出来的料理，使得在竹筒的保护下，美味不容易被烧焦，生熟度容易掌握，并使得美味中含有竹子特有的香味，胃口大开。
方法/步骤
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首先挑选竹节较长且很新鲜的竹子，去掉枝条，保留竹竿。
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用锯子把每一节竹子锯下来，保证一端封闭一端开口。
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已经锯好的竹节
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拌好料理肉末，加好调味料
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把料理装入到竹筒中
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也可以放一些蔬菜等，用手压实。
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装好的一整个竹筒
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拿出空心碳也就是竹炭用于烧烤，烟味会比较少
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引火，并把碳烧红
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炭火已经准备好了
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把装好料理的竹筒子都堆放上去，每隔一段时间，旋转一下，以防一面烧焦
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完工，想吃的话，这些竹筒子随便拿。
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用小刀劈开一角，香喷喷的料理就可以出筒了，那口水
注意事项
仅供参考！
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