炒米粉怎么做

米粉 少量

鸡蛋 少量

猪肉 少量

辣椒 少量

葱 少量

首先我们先准备两块米粉洗干净，将瘦肉切成肉末，鸡蛋打均匀，辣椒 葱 切成碎片，用一个小碗装好，准备炒粉的时候用，

我们烧开油锅，倒入适量的油，将打好的鸡蛋放入盐先煎好，煎鸡蛋不能太老，适中就可以，煎好鸡蛋后，我们用碗盛起后面使用。

鸡蛋煎好后，我们再往油锅倒入适量的油，将肉末，辣椒加入盐进行翻炒至五分熟后就将粉到付油锅进行翻炒，期间加入酱油，粉炒好后我们加入鸡精调鲜。

处理完这些步骤之后我们将鸡蛋放进锅里过一遍入味，最后将其盛起，一到美味的炒米粉就好了，但是，别急，最后面还有个步骤。

我们将盛好的米粉上面撒上我们的葱花，热气会把葱花蒸熟，如果不喜欢带点生味的葱花也可以在上锅前放入炒，这样就很熟。