今天要介绍的是一款预防和缓解便秘的菜式---胡萝卜红烧排骨。
食材
1
排骨 400克
2
胡萝卜 500克
3
姜 10-20克
4
菜籽油 20-30毫升
5
蒜 20-30克
6
盐 5-10克
7
豆瓣酱 10-20克
8
酱油 10-20毫升
9
白糖 5-10克
方法/步骤
1
排骨洗净。
2
拍一块姜。
3
准备一个锅，加适量的水，放入姜。
4
将排骨煮熟。
5
捞出排骨，放入碗中备用。。
6
准备红萝卜。
7
将胡萝卜洗净。
8
将胡萝卜切成滚刀。
9
炒锅烧热，加入菜籽油。
10
加入适量的盐。
11
加适量的豆瓣酱。
12
倒入排骨煸炒。
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加入酱油。
14
将排骨爆香。
15
倒入切成滚刀的胡萝卜。
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加适量的水。
17
大火烧开。
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加入切好的蒜。
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大火烧熟胡萝卜，水烧干后，加适量的白糖调味。
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好吃美味，可以预防和缓解便秘的胡萝卜烧排骨就做好了。
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