超级好吃。
食材
1
三黄鸡 800克
2
苹果 200克
3
葡萄干 50克
4
盐 20克
5
清水 200克
6
耗油 20克
7
老抽 19克
8
蜂蜜 20克
方法/步骤
1
将三黄鸡冲洗干净
2
去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股
3
密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合
4
放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时
5
调料混合
6
肚子里面也要涂抹均匀
7
把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时
8
蜂蜜倒倒碗中
9
黄油隔水融化
10
用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子
11
棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热
12
用刷子刷满鸡的身体。
13
期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水
14
烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意了就覆盖锡纸。
15
鲜美多汁啊
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