排骨400克大蒜1个生抽4勺老抽1勺白糖1勺
工具/原料
1
蒜香
2
排骨
方法/步骤
1
将排骨砍成长段，放入冷水中浸泡一个小时 将大蒜压扁去皮 将剥好的大蒜放入浸泡好的排骨中，加入4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖进行搅拌，腌制30分钟
2
锅内刷油，中小火开始煎腌制好的排骨。煎的过程中，
3
需要用筷子对排骨进行翻转，防止粘锅，变糊。
4
当煎到两面都呈金黄色时，加入热水和腌制的酱汁以及大蒜。
5
然后煮30分钟后，对排骨进行翻转后即可捞出
注意事项
1
蒜香
2
排骨
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