皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，那么，美味可口皮蛋豆腐的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
新鲜皮蛋 2个
2
新鲜豆腐 1块
3
葱花 适量
4
大蒜 4瓣
5
香菜 1把
6
辣椒油 适量
7
生抽 适量
8
芝麻油 适量
9
老抽 适量
10
食用油 适量
11
食用盐 适量
方法/步骤
1
将事先准备好的豆腐扣入盘中，切块。皮蛋去皮后，用线分割成小块；
2
在碗中加入陈醋、鸡精、生抽、盐、辣椒油、芝麻油调味，搅拌均匀备用；
3
加入切好的蒜末、葱、香菜备用；
4
将准备好的酱汁放入盘中，一道美食皮蛋豆腐就做好了。
注意事项
你可以根据自己的口味进行调汁。