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自制辣椒酱做法

辣椒酱以四川为多,这可是下饭美食,口味淡的时候,就来点。
食材
1

花生米 400g

2

小米辣 600g

3

芝麻 300g

4

油 500g

5

蒜 适量

6

生抽 适量

7

耗油 适量

8

鸡精 适量

9

盐 适量

方法/步骤
1

小米辣剁碎。

2

花生米去皮,用擀面杖擀碎。

3

起锅烧油,放进剁好的小米辣,

4

放花生米,炒5min。

5

放盐、鸡精、生抽、耗油、蒜末,再炒2min

6

放芝麻,再炒5min。

7

辣椒酱出锅,下个馒头。

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