清蒸螃蟹，原汁原味，最大限度保留螃蟹的清鲜美味和营养。
食材
1
大闸蟹 4只
2
大蒜 5瓣
3
姜 4片
4
葱 1根
5
生抽 20ml
6
醋 20ml
方法/步骤
1
把大闸蟹在清水中洗净备用。
2
将大闸蟹放入锅中大火蒸。
3
葱姜蒜洗净备用。
4
大蒜拍破切末，姜切碎，小葱切段。
5
将生抽、醋葱姜蒜末放入碗中，做成蘸料。
6
10-15分钟后取出蒸好的螃蟹。
7
解掉绑在大闸蟹身上的绳子。
注意事项
蒸大闸蟹将螃蟹肚子朝上。
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