其实美食这东西，千人千面，并没有一个统一的标准。我写的只是自己的经验，我认为的正确做法，不喜勿喷。
食材
1
蒜苔 15根
2
猪肉 4两
3
油 2两
4
干辣椒 5个
5
甜面酱 1勺
6
盐 少许
方法/步骤
1
一小把蒜苔，洗净备用。
2
把蒜苔去头去掉老的部分，切成一寸左右小段。
3
猪肉洗净切成片状。
4
备好甜面酱和干辣椒。（没有甜面酱也可用大酱、黄豆酱代替，但是甜面酱去腥效果极好）
5
倒入油热锅。
6
油开始冒烟的时候立刻把干辣椒放进去煸炒几下爆香。
7
煸炒干辣椒不超过3秒，放入切好的猪肉煸炒。
8
炒到没有血色了，放入一小勺甜面酱，继续翻炒。
9
翻炒到甜面酱和肉混合均匀了即可。
10
最后放入切好的蒜苔继续翻炒大约1分钟即可出锅了。
11
配上一碗白米饭，是不是感觉很有食欲呢？
注意事项
1
蒜苔放入后不宜炒太久，容易炒老了。
2
如有兴趣，留言交流。
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