在春天这个季节，市场上摆卖着许多新鲜的蒜苔，蒜苔的形状有粗有细，味道鲜美营养价值也非常高，今天小编和大家分享一下蒜苔炒瘦肉的做法，简单容易学，详见以下步骤。
食材
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蒜苔 300克
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瘦肉 200克
3
蒜头 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
生粉 适量
方法/步骤
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第一步：准备好了约300克左右的蒜苔，将蒜薹外部比较老的一部分去掉，掰成小段的形状，然后清洗干净，如下图所示。
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第二步：买回新鲜瘦肉约200克左右，洗干净后切成丝状，也可以切成自己喜欢的形状，如下图所示。
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第三步：将切好的瘦肉装到盘子里面，加入适量的蒜蓉、生粉、食盐和生抽搅拌均匀，如下图所示。
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第四步：将瘦肉翻炒熟后先盛到盘子里面备用，如下图所示。
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第五步：然后开始炒蒜苔并加入适量的食盐翻炒均匀，如下图所示
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第六步：等蒜苔炒好以后将瘦肉到入锅内一起翻炒，如下图所示。
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第七步：瘦肉与蒜苔炒出香味后即可盛出食用，美味的蒜苔炒瘦肉就好了，如下图所示
注意事项
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