秋风起，又到了吃大闸蟹的季节，不过现在是冬天，我就说一下这个怎么做吧，大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁，小贴士：1.扎大闸蟹的绳子一定要是纱线。2.锅里放些料酒，可以去腥。3.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
食材
1
大闸蟹 2只
2
油 适量即可
3
鲜抽 适量即可
4
葱 适量即可
5
姜 适量即可
6
料酒 适量即可
7
香醋 适量即可
方法/步骤
1
准备好大闸蟹
2
把大闸蟹用板刷洗净
3
锅里放一碗水，放姜片，葱结
4
加一点料酒，一点油
5
.放上蒸屉，放上大闸蟹
6
大火蒸5分钟，转中火10分钟
7
除去绳子，装盘
8
姜切末，加鲜抽，香醋
9
搅拌好，即可沾食大闸蟹
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