今日分享个荷叶蒸饭的教程。
食材
1
糯米 适量
2
鸡腿 适量
3
虾 适量
4
蚝油 适量
5
香菇丁 适量
6
老抽 适量
7
柠檬汁 适量
8
料酒 适量
9
甜豆 适量
10
胡椒粉 适量
11
胡萝卜 适量
12
五香粉 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
准备适量糯米加水，浸泡两个小时。
2
采摘的荷叶，晒干可以做荷叶茶哦，泡软备用。
3
鸡腿剔骨切小块、虾去虾线切块，备用。
4
鸡腿和后猪肉腿，加适量蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、盐。搅拌均匀，腌制10分钟。
5
腌制好的肉肉下锅炒熟。备用。
6
荷叶铺开，放上糯米。
7
再撒上香菇丁、甜豆、虾仁、胡萝卜、肉粒。
8
挤上适量柠檬汁。
9
包好荷叶，上锅蒸30分钟。
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