管理库存,从分类、掌握完整通常会根据自家的商品特质、资金与营运状况,设定出理想的周转天数和允售天数,好对库存进行系统化管理。举例来说,假设今天进货一款商品,若期望在商品进仓库后100 天内售出,100 天便是这批商品的周转天数。若商品有效期问题,则要为商品设定允售天数,即至少要在商品过期之前多少天,将商品售出。
库存关系而电商货源终端在管理库存时,首先会将库存区分为一般库存和呆滞库存。所谓一般库存,指的是销货速度符合原本预期周转天数的库存,它们通常可以在预期的周转天数内销售完毕。已经超过周转天数的库存则称为呆滞库存,这类库存便需要更积极的处理,让库存在一定的时间内售完,以顺利将现金转回。而在呆滞库存中,尚未低于允售天数的商品,有经验的经营者通常会选择以适当的成本处理掉;至于已低于允售天数的呆滞库存,处理的重点将不再是成本,而是要想办法透过单品促销或是捐赠,让库存商品离开仓库,避免造成损失。有些批发商会根据过往的销售纪录、销货速度和该次的进货量,订定适合的周转天数,再以系统记录每种进仓商品的周转天数与允售天数,结合每个月的人工复查,判断要用何种方式来销售呆滞库存,以此来提升库存管理的精准度。
呆滞库存的处理方式之所以会产生呆滞库存,有可能是没有挑中顾客喜爱的商品、定价超过顾客预期、摆放的版位不适当,或是和其他商品产生排挤。想处理呆滞库存,直接请仓库报销当然是最快速的方式,但成本也最高,用成本价卖掉也是一个方法,毕竟这么做至少还能回收当时的进货成本。除了上述两种方法,也可以针对商品的销售方式做一些包装,让顾客觉得有趣或是物超所值,借以促进销售。
包装商品时,可以针对商品本身或消费者的特质设计不同的变化,以下提供几种给大家参考:满就送举办满就送活动,把呆滞库存当成赠品,可以借机消化掉呆滞的库存,同时也能因为满额的门槛来提升原本的客单价。不过,并不是所有商品都适用这种方式,以奶粉来说,因为宝宝通常会有习惯吃的品牌口味,所以宝妈们在购买时,并不会因为非自己宝宝爱吃的品牌奶粉在举办满就送活动而受到吸引。福袋福袋可以一次售出较多商品,也可以借此组合毛利高与毛利低的商品,让平均毛利维持在一定水准,甚至拉高客单价。有时,呆滞库存被单独购买的诱因不够强烈,但若把它们包装在福袋内,或许就能提升消费者的购买意愿,借此售出呆滞库存。“红配绿”红标商品指的是消费者经常购买的热门商品,销售时可维持平常的售价,绿标则是想要消化掉的呆滞库存,可将价格降低至可以接受的毛利范围。不过,这种促销方式需要系统的配合才能执行,可能不适合所有电商。赠送顾客大部分电商团队在第一时间都不会想到这个方法。事实上,若可以在适当的时间点送给既有顾客,通常会产生不错的效果。举例来说,零食电商会举办免费试吃体验,通过发放一些无门槛优惠券来吸引消费者,当做体验,除了消费即将到期的库存外,也可以进行顾客的意见搜集。
以上每一种消化呆滞库存的方法,不见得完全适合每一个团队,使用这些方法时,需要依照自己的商品及顾客特性做动态调整,以满足消费者,同时达到减少呆滞库存的目的。