南瓜食疗有很多好处:⑴解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。⑵保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。⑶消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
食材
1
老南瓜 半个
2
盐 少许
3
酱油 少许
4
花椒面 少许
5
葱花 少许
6
植物油 少许
方法/步骤
1
南瓜洗净去心,切成小块
2
锅烧热,放适量植物油
3
放入葱花,放入南瓜翻炒片刻
4
放入酱油花椒面加750ML水,再放入适量盐
5
大火烧开后,小火慢炖20分钟
6
打开锅盖,用勺子把南瓜搅碎后,盛出即可
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