鲍鱼做法很多，这种就是简简单单家里吃的。
食材
1
鲍鱼 6个
2
橄榄油 适量
3
蚝油 一勺
4
海鲜酱油 一勺
5
胡椒粉 少量
6
葱 适量
7
蒜片 适量
8
姜 三片
9
料酒 两勺
10
淀粉水 适量
方法/步骤
1
鲍鱼先要洗干净，肉和壳分开，鲍鱼用水冲，壳子表面刷干净。
2
葱姜蒜准备好，有点小葱切碎撒上也挺好。
3
橄榄油爆炒葱姜蒜即可，料酒、蚝油、海鲜酱油调味用，可以根据个人口味有增减。
4
暴雨肉切花口。
5
鲍鱼焯水三分钟，捞出，鲍鱼壳也要焯水，保证卫生。
6
锅里放适量橄榄油，放入鲍鱼肉，蚝油、海鲜酱油、料酒，加入适量清水，放入少许胡椒粉，片刻捞出鲍鱼肉，加入淀粉汁，勾芡。装盘的鲍鱼肉浇上汁，完成。