腐竹是素菜，而且是很受欢迎的素菜。很多人因为不会自己油炸，而总是去买市场上人家油炸好的腐竹，可是市场上卖的油炸好的腐竹，它所用的油没有健康保证，都不知油炸了多少回，才油炸到你给卖家买的腐竹。下面就让我来教大家如何油炸腐竹，这样，大家就不用再去买那些没有健康保障的油炸好的腐竹了。 首先，把腐竹放在水里浸软，再捞上来晾干水分，然后，用快火进行油炸，就能把腐竹油炸得像市场上卖的腐竹一样漂亮。 怎么样？不能吧！赶快动手做做看，从此以后远离没有健康保障的市场上的油炸腐竹吧！
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